ポトフパスタ

2023年10月10日 07:49

昨晩は急に気温が下がり寒かったのでポトフのリクエストに応えました。ポトフはYouTubeで見たリュウジの｢至高のポトフ｣のレシピが好きで、野菜を焼き目が付くまで焼いてから煮込んでいます。焦げはおいしいは弓削シェフの教えを守っています。
今朝はポトフのスープでパッケリを茹でて電子レンジで温めたポトフの具と合わせました。