茄子炒めパッケリ

2023年6月9日 08:28

今朝は昨晩の｢茄子炒め｣を使ってパッケリでパスタを作りました。前回パッケリを茹でた時に火力が強かったせいか多くが割れていたので弱火にしたらきれいな形で茹でることができました。
茄子炒めは最近良く見るYouTubeの｢毎日中華｣の[茄子レシピ]からです。なすを縦長に切るとき根本でつなげておくとひっくり返す時に楽だと言う技が参考になりました。