キャベツのポトフ味パスタ
今朝は昨日のポトフの残りを味付けに使ってシャキシャキキャベツのパスタを作りました。
ポトフはソフリットの野菜出汁と白ワインと水のスープとよく焼いた野菜とベーコンとウインナーソーセージを煮込んでは休めてを1日以上繰り返して作りました。
パスタ用には少し残った具は小さく切ってキャベツと一緒に炒めスープを加えてポトフ味にしました。多めのキャベツは正月の食べ過ぎ解消のキャベジン効果用です。
フセンでレシピは小さな正方形のフセンにまとめて書き素材などを変更しやすいものを検討中です。
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