牛すじラグートマトソースパスタ

2024年2月21日 07:26

今朝は昨日作った｢牛すじの煮込み｣の残りを使ってトマトソースベースのパスタを作りました。牛すじの煮込みはリュウジのYouTubeに載っていた｢至高の牛スジ煮込み｣で作りました。さすがリュウジで簡単な手順で美味しくできました。パスタはスジ肉だけを取り出して玉ねぎを炒めたものと合わせ、作り置きの弓削啓太シェフのトマトソースで作りました。十分に煮込んであるのでラグーという感じでとても美味しかったです。