オイルサーディンのパスタ

2024年5月24日 07:00

今朝は逗子の親戚からいただいた｢マーロウ｣のオイルサーディンを使ったパスタを作りました。うまい具合に貝割れ大根とレモン塩とカリカリパン粉があったので、混ぜ合わせるだけで美味しくできた簡単料理でした。イワシの味がレモンに合って美味しかったです。イワシといえば子供の頃食べた自家製の｢ほおざし＝めざし｣が思い出され、懐かしかったです。