鶏皮ポン酢…

節オタサラリーマンのケイゴです。
今日は大人ではなく…子供のリクエストに答えて。
鶏皮ポン酢を作りました。

近くのスーパーで鶏皮が安く買えました。
g/48円です。
134➕128➕118🟰380円

塩揉みして臭みを取ります。

水洗しながら、ブヨブヨした余分な脂を可能な限り取り除きます。全ては無理です…。

アクを取りながら、15分茹でます。

ポン酢➕黒糖➕柚子胡椒➕小葱🟰絶対旨いやつ。

カレー粉の横で…寝かせる。

子供👦が大好きな鶏皮ポン酢の出来上がりを待つ。
セツメシのご紹介でした☺️💦