スパイスを楽しむ

スパイスカレー作りというものを始めてしまった

先月初めて作ってみたものは、
S&Bの
本格手作りカレーキット

これは、予め何種類ものスパイスが入った粉末がセットで入っていて、あとは順番通りに炒めていけば出来るという
なんとも画期的な商品🎶

これを作って自分で調合して作ってみたいと思い、
人生初手作りスパイスカレーに挑戦しました
スパイスを買う時からもうわくわく

玉ねぎ炒めて、肉入れて、スパイス入れて、トマト入れて終わり
カンタン

結果、成功👏
美味しすぎたなー

初めてのスパイスカレーは、キーマカレーで、
・クミン
・コリアンダー
・ガラムマサラ
・オールスパイス
を大さじ一ずつくらい
(本当はターメリックが欲しかった)

あと、わたしは
スパイスカレーとかビーガン料理とかに入っている高野豆腐が大好きで、
しっかり入れました

もともと大のスパイス好きです。
スパイスを沢山使ったビーガン料理だとか、キャロットケーキだとか、、もちろんスパイスカレーも。

本当にスパイスとだけでカレーが出来てしまう
魔法みたい、
そういった意味で、スパイスカレーが1番奥深いのかもしれない

スパイスって、入れなくてもいいのかもしれないけど、やっぱりスパイスがあるとおもしろいんです。
ルーからつくるカレーも好きだけど、
スパイスカレーはどんな味かなってワクワクする。
味わって食べるのがたのしい。

スパイスのことを考えていたら、
あるYouTuberさんを思い出しました

私お気に入りのYouTubeチャンネル
エムエムさん
↓

エムエム

エムエムさんのYouTubeには、

暮らしにスパイスを。

っていうテーマがあるんです

暮らしにスパイス、、なんて素敵なことば
スパイスがあった方がおもしろい
どんな日になるかなってわくわくする
確かに、料理と同じで。

そういうワクワクするっていうところ
スパイス好きな理由なんだなー。

次はチキンカレーを作ってみようかと思う。
実家でチキンを焼くときにガラムマサラを使うことがあったから、
カレーでも多めにしたら美味しそう💭
なんてもう既にわくわくしてます

あ、でもせっかくスパイス増えたから、
ケーキを焼くのが先かな、、🥕

人生にスパイスを✨