イタリア庶民料理の研究〜歴史上’声なき’人々の料理を紡ぎたい〜マンスリーレポートVol.17（2024年5月）
皆様、チャオです！
ボローニャ大学博士課程で、イタリア料理の文化人類学を研究しております、中小路葵です。
研究を応援して下さる皆様に向け、活動報告としてマンスリーレポートをお届けします。
研究の進捗今月は先月の分を挽回せねばと思いつつ、文献を読んだり、学会の申し込みをしたりしていました。来月は、人生で初めて、学会に行ってきます！場所はフランスのToursです。
今の課題はインタビュー先がなかなか見つからないことですね。頑張って探してみます。
読み進めている論文の要約
