イタリア庶民料理の研究〜歴史上’声なき’人々の料理を紡ぎたい〜マンスリーレポートVol.5（2023年5月）

皆様、チャオです！ ボローニャ大学歴史文化学部で、イタリア料理の研究をしております、中小路葵です。 研究を応援して下さる皆様に向け、活動報告としてマンスリーレポートをお届けします。 今月は卒業論文が終盤に入りつつあります。 今まで調査してきたことを整理し、執筆しているところです。 目次（予定）Table of contents Introduction Thesis statement Academic background Aim of project