ボローニャ大学修士、料理史学徒の研究ノート

本

ボローニャ大学修士、歴史文化学「Global Cultures: Food History」専攻の学生が、研究内容を共有するマガジン・授業や勉強で読む論文レビュー・執筆中の…

「文化で社会を豊かに」研究を面白いと思って応援して下さる方、人文系研究者の方、学び溢れる情報を一…

¥7,000

皆様、チャオです！ボローニャ大学で、イタリア料理の文化人類学を研究しております、中小路…

1年前

購入しませんか？