砂糖いらずのデーツシロップ(動画あり)

2021年9月20日 02:49

そもそもデーツとは？

「デーツ」は、ナツメヤシの実です。栄養価の高さと食べやすい味でスーパーフードとして人気になり、最近ではスーパーでも売られていたりします。
しっとりした食感で、味は上質な黒糖のような濃厚な甘みが特徴です。
栄養価では、鉄分、カルシウム、カリウムなどのミネラルや食物繊維が豊富で、その含有量は、果実のなかでもトップクラスです。そして、乾燥させて日数が経過しても栄養の効果効能がほとんど失われないのが大きな魅力です。

そんなデーツをシロップにするメリット

栄養補給のドライフルーツとして食べてももちろん美味しいのですが、今回はシロップにして活用する方法を紹介します。
クセのない上品な甘みなので、シロップにしてしまえばあらゆる料理に活用できます。お菓子やスムージーにもピッタリですが、料理に使えばお肉を柔らかくしてくれたりと本当に万能です。
甘みを栄養満点の果実で補えるので罪悪感もありません。
砂糖の代用品としてピッタリなデーツシロップ

作り方は、ドライデーツを水と一緒に撹拌するだけ。
本当に簡単に作ることができます。今回は、デーツシロップを家で手作りするのに必要な材料と詳しい作り方を紹介します。