日々の食卓・豚と茄子とピーマンと

2021/07/15 快晴
今日は本当に暑かった。
来週からまた雨がパラつきそうなので、やっと梅を干し始めた。こちらは晴れていてもスコールが降ることがあるからドキドキしたけど無事に初日は終了。
炎天下の屋上は暑過ぎて数分いるだけでクラクラした。

今日の夕飯
片栗粉をまぶした豚バラ肉と、油を吸った茄子には、シークワーサーをギュッと絞ったポン酢をかける。
乾煎りしたピーマンに出し汁と醤油、おかかと白ごま。大根の味噌汁と炊きたてのご飯。
ご飯おかわりするなら作り置きのちりめん山椒もプラス。