レトロネイザル

なんでも人類は嗅覚の経路を２つの方法で操作しているそう。

ひとつは他の動物にも見られる、鼻から香りを嗅ぐ経路「オルソネイザル」。
そしてもうひとつは、人類にしか備わっていない喉からこみあげる香りを嗅ぐ経路「レトロネイザル」。

今日はこの「レトロネイザル」のお話です。

一度のどを通った食べ物が鼻に戻ってくる風味を感じることは人類のみに備わった感覚らしいですが、このレトロネイザルこそ