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冷えチョコの救世主登場!

『冷えチョコ』は
ChocoRekoの夏限定ローチョコレート。
2013年からリピーターさん中心に販売
していて、ここ数年はオンラインショップ
でも販売している夏季限定商品。

原材料は、
有機生カシューナッツ、有機カカオパウダー、
有機メープルシロップ、生カカオ豆、
有機カカオバター、塩

一般的なアイスクリームは乳製品が
入っていることが多いのですが、
これは入ってません。

今年もリピーター続出なのですが、
理由はそのカカオの濃厚さなのかしら?

手間ひまかけて手むきしたローカカオ豆を
ペースト状にし、生カシューナッツベースの
ローチョコアイスに贅沢に練り込んでます。

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このカカオ豆の皮剥きが、かなり時間かかって
いままでなかなか製造数を増やすことが
出来ませんでした。

そこで救世主となるべく新しく導入した
のが、ジャジャーン!

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ウィノワーです!カカオ豆の皮剥き機。

本日よりお子様たちは小学校、保育園復帰!
売り切れの冷えチョコ、作りますよー。

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