美味しくてボリューミー！！✨元気が出るロコモコ🍽

みなさんこんにちは🌞💕
チョコが大好きなチョコ次郎です🍫
皆さん、しっかりご飯食べてますか？🍽
本格的に暑くなってきたので、たくさん栄養つけて、夏バテにならないように気をつけましょう！🌞

ではでは、前回に引き続き、#ハワイアンランチ　企画第三弾です！！👏✨わーーーっい🎉（企画第一弾はこちらです）

今回は、ハワイアンランチのメイン料理をご紹介します〜〜！！🌺
その名も…「ロコモコ」！！！
皆さんも一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか！？👏

ロコモコとは、ハワイの名物料理のご飯の上にハンバーグと目玉焼きが載っているボリューミーな料理のことです☺️✨

レシピをご紹介します✨✨
今回は他の料理もあったので、ミニロコモコとして少なめにしてあります😋

〜材料〜　2人分
ひき肉（合い挽き）100g
卵　1個
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
パン粉　25g
塩、こしょう　適宜
油　適宜
A 日本酒　20cc
B ケチャップ　大さじ　1.5
B とんかつソース　大さじ３
B 日本酒　大さじ４
ごはん　適量　
卵（目玉焼き用）2個
＜付け合わせ＞
レタス　適宜
ミニトマト　適宜
 
 
〜下準備〜
・レタスを洗い、手でちぎって、水気をよく切っておく。ミニトマトも洗っておく。
〜作り方〜
1.玉ねぎのみじん切りを耐熱容器に入れて、ラップをし、電子レンジ(500W4分)で加熱。
2．ボールにひき肉、卵、粗熱をとった①を入れる。
3．②を手でこね、パン粉、塩、こしょうを入れて更にこねる。
※パン粉の量は固さによって調節する。
4．③を2等分にして丸め、空気を抜く。
5．フライパンに油を入れ熱し、丸めた④を平らにし、真ん中にくぼみをつけて並べる。
6．片面がきつね色に焼けたら、ひっくり返して弱火にし、Aの日本酒 20ccを入れてふたをし、蒸し焼きにする。
7．中心まで火が通る（肉汁が透き通る）まで焼く。
目安は弱火の蒸し焼き3~5分ぐらい。2枚焼く。
8．ハンバーグ2枚をフライパンに入れ、Bのケチャップ と、とんかつソース 、日本酒 を全て入れ、再び火をつける。
9．すき間に卵を割り入れ、目玉焼きを作る。
※目玉焼きは後から別で焼いても○
10．器にご飯をよそい、レタスをのせ、⑨のハンバーグ、目玉焼きをのせ、ソースをかけ、プチトマトを飾り出来上がり。
※⑨でソースが煮詰まったら、お酒を足してゆるめる。
 

 ハンバーグは日本でも大人気の料理ですよね☺️❣️
お子さんから大人まで喜んでもらえると思うので、ぜひつくってみてくださいね👏

今回はこちらのレシピを参考にさせていただきました🙇‍♀️

ハワイアンロコモコハンバーグ丼

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