禔温～SION【チョコレート】
名称：禔温（しおん）
種別：カフェ
地名：東京都世田谷区経堂
今回は、禔（幸せ）の温度という名前のお店『禔温～SION』さんです。
カフェスペースもあり、手作りケーキやオーガニックティーを提供しつつ、生活雑貨なども販売しています。
訪問のお目当ては、お持ち帰りのチーズケーキ『至福のフロマージュ』とチョコケーキ『恍惚のショコラ』です。
銭湯のコーヒー牛乳でも入っていそうな冷蔵ケースに、チーズケーキのハーフサイズがひとつ、チョコレートケーキのハーフサイズがひとつ、プリンが５つしか入っていません。
多売している気配は感じないし、営業時間は短く、お休みも多めで、はじめましてで買うには、やや心配になるお店。ちなみにふつうサイズは予約にて対応とのことでした。
1400円くらい
ところがどっこい
どちらも素朴な味わいですが、とても美味しいのです。
『至福のフロマージュ』
ルタオのチーズフロマージュと比べても遜色ないほど良い材料を使っています。冷凍していない分フレッシュ感があって、軽くペロリと頂ける。
うみゃーい＼(^o^)／
『恍惚のショコラ』
ベルギー産とフランス産のクーベルチュールをブレンドした65%カカオを使用したガトーショコラ。ふつうのガトーショコラよりバタ一感が少ないのか、とても軽く、これまた全く飽きがこない。
これ焼いてるのかな？蒸しているっぽいなめらかさです。ムースでもないのに、こんなになめらかな口当たりのガトーショコラは珍しいですね。
チョコ好きさんは、間違いなく好きに違いない。
どちらも、きっと新鮮で上質な材料を少量ずつ、丁寧に手作りしているのでしょう。
わざわざ買いに、経堂までは行かないけれど、経堂に行ったら絶対おみやげに買って帰るスイーツに認定！
人気になると(>｡<)困るなー。
いつも読んでくださり
ありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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