コトラボ＜３＞～酢を学ぶ～

『オレンジページ』が運営するお料理体験型スタジオ『コトラボ』にまた行ってきました。（これで３回目）

講師はいつものようにnoteで知り合った料理家いこまゆきこ先生です。

いなり寿司のお花見御膳を作りました。今回のレッスンテーマ酢です。

いなり寿司は、たまに自分でもつくりますが、いつも下準備のツメが甘いので、詰めるのが大変でした。ごはんも今まで入れすぎだったかも。

あらかじめお揚げに入れるサ