栗原はるみさんのレシピで作った干しまいたけ炊き込みご飯
先日見た料理番組のレシピ（きょうの料理）
料理研究家 栗原はるみさんの
🌠「干しまいたけの炊き込みご飯」
ポイントは舞茸をちょっとだけ干そう！
ザルに並べて干します。
干すと美味しくなり、栄養価も高くなるとのこと。途中で見たので時間は良い加減ですが…
でも１時間位でカラッとした感じに。
椎茸なども干すことで、美味しいものになること間違いなし！
干しまいたけ炊き込みご飯🍚
土鍋で炊きます！材料は舞茸のみで。
調味料は米2合.調味料と出汁でカップ２
薄口醤油大2、酒大１、塩小1／2、味醂大１干したまいたけ、手で割いて１パック150g
備前焼のお気に入りのお茶碗に！
新米で炊きました！干し舞茸炊き込みご飯！新米なので心持ち水は少なくしています。
やはり美味しいです！間違いなく。
料理研究家の栗原はるみさんは昔から馴染みがあります。レシピは何度も料理を繰り返して、作成されるもの。洗練されています。
番外編のサバの竜田揚げです。まいたけご飯に合うおかずです。秋の味覚を味わってホッと一息つきました。
↓野菜室の半端の野菜で🥕🍆🫑
揚げ浸し（蓮根、オクラ、人参、万願寺とうがらし、ナス…）
舞茸は何と特売で９８円でした！感謝🥲
ご馳走様でしたー♪