食べたい物を食べられるシアワセ 「蟹柳魚丸豆腐湯」 2023.11.11
中国では、新鮮なエビやカニとツミレで作る「三鮮湯」と言う
スープがありますが、日本では新鮮なエビやカニが高いので、
カニカマと干しエビとつみれの豆腐スープ「蟹柳魚丸豆腐湯」
を作りました。
ちなみに、蟹柳はカニカマのことです。
材料
豆腐：一丁
カニカマ：一パック
つみれ：一袋
干しエビ：一つかみ
調味料
干し貝柱スープの素：大匙三
ショウガ：一片
刻みニンニク：小匙一
刻みネギ：一つかみ
見とき片栗粉：少量
水：600ｃｃ
分量はお椀二杯分
