ニュートンスカイサイドクラレット

今日は、ニュートンクラレット、の僕が感じた事を書いて行きます！

簡単な説明から〜

まず産地
アメリカカルフォルニア州ソノマカウンティ
主なぶどう品種
メルロー種
ワイナリー
ニュートンヴィンヤード

このワイナリーの特徴は(mhlv)と呼ばれる
モエ、ヘネシー、ルイヴィトンが所有していると言う事だろう！

大きな後ろ盾がいるからこそ、一つ一つ手摘み
という、時間や人件費がかかるやり方を取れるのだろう。

このワインのコンセプトは？

どのヴィンテージでも、同じ味を目指す。
そこには懐かしいような心地よさを体現しているという！

味わい

開けたその時からからすぐに受け入れてくれる。

何者も拒まず優しく包み込むようなバニラの香り
それでいて、タンニンのしっかりとした香りが後からやってくる。

安心このワインを一言で表すとすれば、この一言に尽きる。

マリアージュ

僕が、このワインと合わせて食べるとしたら
パルメザンチーズをしっかりと効かせたラグーソーススパゲッティを食べる！

甘く優しいバニラの香りを楽しんだ後すぐに
パスタの牛肉の甘み、ソフリットの香味野菜の香りを楽しみ二口目でタンニンを堪能する。
甘みの相乗効果もあり、さらには深さも増すだろう！

小売価格で、3000前半で買えるので！
ぜひ見つけたら買ってみてください！
絶対に後悔しません！

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