ゴーヤ餃子。

この夏も食べた。食べまくった食材の ひとつ「ゴーヤ」。独特の苦味がお肉たちとの相性抜群です。

それから今日あわせている「餃子」。3週間に一度はウチでお目にかかるメニューです。焼きはもちろん蒸した餃子も、水餃子も、中に入れる野菜もその季節によって色々変えれるし、おかずパン並に具材が変わる一品です。ベースの豚鳥ミンチ＋生姜たっぷりは変わりませんが。。。

餃子の皮を使っていますが、皮なしでも美味しくて、餃子のタネさえ作っておけば後は焼くだけなのでホームパーティにも便利ですよ。

それでは。