懐かしのカボチャ団子

カボチャの季節がやってきた。

しかしながら、子ども達はカボチャが好きではない。

就学前にはよく食べていたのに…

そんなわけで、カボチャをお団子にしてみた。

これは私が小さい頃によく食べたおやつである。

蒸したカボチャの皮を取って潰し、片栗粉とお砂糖を混ぜる。

打ち粉をして平らな円にして、油をしいたフライパンで焼く。

片栗粉のお陰でモチモチになるのだ。

久々に作って食べたら、懐かしい味がした。

子ども達も食べてくれて一安心。

生地は冷凍保存ができるので、おススメのおやつだ。