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懐かしのカボチャ団子
カボチャの季節がやってきた。
しかしながら、子ども達はカボチャが好きではない。
就学前にはよく食べていたのに…
そんなわけで、カボチャをお団子にしてみた。
これは私が小さい頃によく食べたおやつである。
蒸したカボチャの皮を取って潰し、片栗粉とお砂糖を混ぜる。
打ち粉をして平らな円にして、油をしいたフライパンで焼く。
片栗粉のお陰でモチモチになるのだ。
久々に作って食べたら、懐かしい味がした。
子ども達も食べてくれて一安心。
生地は冷凍保存ができるので、おススメのおやつだ。
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