掃除の不可解

料理は腑に落ちる。掃除がわからない。

料理は、やるほど身についていく感覚があるし、「つくる」のは楽しいことだし、やる気のある日もない日も、うまくできる日もできない日も、全てが少しずつ、蓄積していく感じがある。

やり方のバリエーションも豊かで、どの道をいってもそれぞれに良い。さっと簡単に、たまごかけご飯にするだけでもおいしい。一晩かけて素材を漬け込んで焼いたり、ブイヨンやルゥから自分でつくってス