地エネの酒「環（めぐる）」を体験できるお得なモニターツアーが開催されます

　飲むことで、地域の資源がぐるぐると巡り出す―。そんな日本酒ブランド「地エネの酒　環（めぐる）」の造り手たちに出会う「大人の社会見学」ができるモニターツアーが開催されます。

　神戸市北区で自然エネルギーの１つ「バイオガス」で循環型経営に取り組む「弓削牧場」、弓削牧場のバイオガス副産物で山田錦を栽培する農家「ten」、環を醸した酒蔵の１つ「富久錦」をめぐり、地域の資源循環を体験していただけるリトリートプランとなっております。

　日本で初めてとなる文化財に泊まれるホテル「NIPPONIA 播磨福崎　蔵書の館（大庄屋　三木家住宅）に宿泊。ディナーでは、4種類の「環（めぐる）」に合わせた創作フレンチが楽しめるなど、日本酒「環（めぐる）」の魅力を存分に味わえるモニターツアーが2021年１月21日（金）、22日（土）の一泊二日で開催されます。

ぜひ、ご参加ください。

文化財に泊まろう 日本酒巡礼でリトリートプラン

日程：2022年1月21日(金)-22日(土)
限定６組（最大19名）
価格：27,000円（税込）～/お一人様 ランチ、夕食、朝食付き1泊２日
※最小催行人数６名
※今回モニターツアーのため特別料金（通常価格から10,000円割引き）
※お部屋により料金が異なります。
※モニターツアーの為、アンケートなどのご協力をお願いいたします。
※お子様は中学生以上参加可。未成年にお酒の提供はできません。参加料は大人料金のみとなりますので、予めご了承ください。

この宿泊プランは、往路はバス付ですが、復路はご自身で帰っていただくかたちとなります。チェックアウト後、ホテルから最寄り駅の「JR福崎駅」までの送迎はご用意いたします。
午前９時出発より早い時間をご希望の場合、またご希望の時間に添えない場合は、お客様負担でタクシーのご利用をお願い致します（福崎駅までの所要時間約10分）。

◆日本酒「環（めぐる）」とは

使われずに廃棄されている地域資源を生かした日本酒。
活用しているのは、自然エネルギーの事業に取り組む酪農牧場・弓削牧場から出る「消化液」。
弓削牧場では、牛のうんちやオシッコからバイオガスを作って、熱エネルギーとして有効活用しています。しかしバイオガスを作った後に残り、使い道に困っていたのが「消化液」でした。
この消化液、実は優秀な肥料なのですが、なかなか活用されていません。
この社会課題を解決しようと、神戸新聞社が先導するかたちで、兵庫県が誇る最高峰の酒米「山田錦」の栽培に生かす「地エネの酒for SDGs プロジェクト」をスタート。県内の３農家が、消化液を使い、化学肥料や除草剤を使わずに山田錦を栽培。県内４つの日本酒蔵元がその山田錦を使って醸した日本酒が地域循環型の純米吟醸酒「環（めぐる）」です。2021年９月に販売を開始しました。
ものづくりを通して、「食べる」営みから日々発生するゴミ問題に向き合う新しいチャレンジです。
HP：https://www.kobe-np.co.jp/info/chiene-kankyo/sake/

◆お問合せ・ご予約
神戸新聞旅行社

◎お電話からの受付　
電話番号　神戸 078-362-7174　／　姫路 079-285-3855
ご予約受付時間　9：30～17：00（月～金曜日／土日祝休）
住所：〒650-0044　神戸市中央区東川崎町1丁目5-7　神戸情報文化ビル９階

◎インターネットからの受付
神戸新聞旅行社のホームページより
URL: https://idd-travel-worker.appspot.com/course_info/show/kpt?course_code=22X4015&caldsp=ALL

【スケジュール】
● 11:15　JR神戸駅南側　ハウジングデザインセンター前バス駐車場からバスで出発
● 11:50　乳牛を育てる「弓削牧場」到着
・ランチ（地鶏ハーブ焼き、手作りチーズ、ミルクスープなど）
・弓削さんの案内で、酒米を育てる肥料「消化液」などについて解説、牧場見学
● 13:45　バスで移動
● 15:00　酒米農家の圃場（加西市）に到着
・日本酒の原料の酒米の栽培について、農家さんが解説
● 15:30　バスで出発
● 15:45　酒蔵「富久錦」（加西市）
・ 酒蔵見学。酒造りについて稲岡社長が案内
● 16:30 バスで移動
● 17:00 文化財ホテル「NIPPONIA播磨福崎 蔵書の館」到着、チェックイン
● 18:30　日本酒「環」４種類と合わせた創作フレンチディナー　
● 20:30 部屋でお寛ぎ（酒粕風呂、各お部屋の蔵書）
・翌朝 　地元野菜たっぷりの朝食
● 10:00までにチェックアウト

★JR福崎駅までの送迎はご予約時にお申込みください。
JR福崎駅までの送迎の出発時間（ホテルからJR福崎駅まで約１０分）
ホテル出発時間
午前９時２５分
↓
JR福崎駅発-姫路行の普通電車出発時間
午前９時４８分発
ホテル出発時間
午前９時５０分
↓
JR福崎駅発-姫路行の普通電車出発時間
午前１０時０９分発
ホテル出発時間
午前１０時２０分
↓
JR福崎駅発-姫路行の普通電車出発時間
午前１０時４０分発
いずれも2022年１月22日
送迎車は１回当たりの乗車人数に限りがありますので、先着順となります。ご希望の時間に添えない場合がありますので、予めご了承ください。
＊万が一、電車の時間に間に合わなかった場合の責任は負いかねますので、予めご了承ください。

◎バスツアーで巡る３か所のご紹介
日本酒「環（めぐる）」をつくるのは、先進的な取り組みで知られる農家さんや酒蔵さんばかり！

【弓削牧場】
環（めぐる）の日本酒づくりでは、原料である酒米を育てる肥料「消化液」が生産されているのがこの弓削牧場。
約５０頭の牛たちは、健康に暮らせるよう、好きなときに好きなところへ移動できるよう放し飼いでのんびり過ごしています。そんなストレスない牛のミルクを作り、新鮮なままチーズに加工。牧場内にあるカフェレストランでは、自家栽培の野菜などと合わせた創作チーズ料理やデザートが楽しめます。

【山田錦農家】名古屋敦さん
代々続く酒米農家。
名古屋さんは、一つの田んぼからできた酒米で一つの日本酒をつくるユニークな酒造り「一圃一酒（いちぼいっしゅ）プロジェクト」を進めている。ツアーでは、名古屋さんの酒米づくりのほか、ピクチャーウィンドウが印象的なお洒落な直売所「ten」も訪ねます。

【富久錦株式会社】
加西市にある創業約１８０年の酒造会社。
地元のコメを原料に純米酒のみを醸す、を理念に酒造りに取り組む。酒蔵をリノベーションしたスペースには、セレクトされた調味料や加工品、雑貨など魅力的な物販店「ふく蔵」がある。

◆お問合せ・ご予約
神戸新聞旅行社

◎お電話からの受付　
電話番号　神戸 078-362-7174　／　姫路 079-285-3855
ご予約受付時間　9：30～17：00（月～金曜日／土日祝休）
住所：〒650-0044　神戸市中央区東川崎町1丁目5-7　神戸情報文化ビル９階

◎インターネットからの受付
神戸新聞旅行社のホームページより
URL: https://idd-travel-worker.appspot.com/course_info/show/kpt?course_code=22X4015&caldsp=ALL