食・旅（in 日本）

本

パティシエ目指し、調理の専門学校で学んでいた頃があったくらい食の探求が大好きです。私が訪れた美味しいお店を中心に、国内旅や、おうちで食べた美味しいもの等の記事をまとめています。

運営しているクリエイター: 八賀千枝｜Chie Hachiga

#食

緑に包まれた邸宅で美味しいフレンチをいただける四ツ谷の「オテル・ド・ミクニ」

四ツ谷のオテルドミクニ。都心にありながら緑に囲まれたアットホームな邸宅風の雰囲気が魅力のフレンチのお店です。 5年前に、同期の友人と一緒に久しぶりにお邪魔いたしました。（この再会がなんと、20年ぶりだったり🎵）イギリスに行く前にもう一度 Mikuniに行っておきたいなあと思い、今回は5年ぶりの再訪です。お料理のおいしさはもちろんですが、この温かい雰囲気の建物も大好きです。 20年以上前からずっと変わらない、メニューのカタチも、改めてすごく魅力的だな

お洒落カフェのようなカレー屋さんでグルテンフリーカレー❤️新大久保Piccanteria

先月オープンしたばかりのカレー屋さんへ行ってきました。場所は、新大久保駅のすぐ上。直結の駅ビルなので、立地がめちゃめちゃいい❤️ 新しいので、店内もピカピカです。片側は全面窓なので、眺望も良くて明るい！カレーの辛さレベルは3種類。私がいただいたのは、ピッカンテカリー(辛口)とピッカンテジンジャーエール❤️⁡ 鶏ガラとベジブロスで煮込まれた濃厚なグルテンフリーカレー。小麦粉は使用していないそうで、サラサラとした感じですが濃厚な味わい❤️ 追加し

タイ人の名物おばちゃんが素敵すぎる！東中のの超人気タイ料理店「ロムアロイ」

東中野に、さりげなく有名なタイ料理店があります。知る人ぞ知る隠れ家的なお店で、コロナ禍前は、遠方からはるばるやってくる方もいるくらいの、実は、超絶人気のタイ料理店。コロナ禍に入り、一時期テイクアウトのみになっていたようですが、現在はイートインもやっています。メニューはコロナ禍以降、基本は、１７００円のお任せのみ。だそう。ここの店主がタイ人のおばちゃんなのですがすっごくチャーミングなんです。（初めてお会いしたときは、めちゃめちゃ怖かったですが　

ハマりすぎて、最近毎日食べてる「チョコ・オートミールベーグル」です❤️

先日、ベーグルをつくってみたのですが、自分的にちょっとイマイチだったのでそのリベンジということで　笑また別材料で、さらにちょっと一手間加えてベーグルを作ってみました。今回は、豆腐とカカオパウダー入り。 (配合はオリジナルです☺️✨) お味は、　　・　　・　　・　　・なんとっ、めちゃめちゃ美味しい〜❤️ 食感は正直、全くベーグルではないです。ベーグルって、どっしりとした重みというか、硬さと弾力があるのが特徴だと思います。このパンには、

ボンゴレ(パスタ)のかっこいい食べ方

みなさん、パスタに入ってる貝付きあさりって、どうやって食べてますか？先日家族で、イタリアンレストランに行きました。ピザやパスタ、サラダなどいろいろ注文。その中の１品が、あさりがたっぷり入ったボンゴレビアンコ。貝付きあさりだったので、みんなで手で貝を持って、あさりの身を食べていたのですが、そのときに父が、「お箸があれば、手で持たなくてもアサリの身をお箸でつまんで取り出せるのに。。フォークだと手で食べるしかないよなあ。イタリア人も手で食べるのかなあ

簡単＆美味しい❤️材料4つで、チョコ・オートミールクッキー

久しぶりに、オートミールを食べ始めております。というのも、ふと気づいたら、体重が激増！！コンテストに出た時から比べると、なんと、５キロUP！！私の身長は、１５５cmくらいなので、それで５キロUPは、なかなか立派な増量です＾＾；笑ここしばらく、特に今年に入ってから、実は食生活、乱れまくっておりました。忙しさ＆勉強のストレスで、食べまくり状態で。。。原因もわかっていて自覚もあります＾＾；これではいけないと、改めて健康のため、重た

コンテスト出場がご縁となったお友達と横浜ランチ

Mrs.Ms.Earth Japanコンテストがご縁で、お友達になった志津香さん。私がイギリスに行っちゃう前に会いたい💕 とご連絡をいただいたので、志津香さんに会いに横浜へ。彼女のお気に入りのレストラン「リストランテマンジャーレウォーターエッジ YOKOHAMA」にお伺いしました。お食事も雰囲気も素敵で、サービスも素晴らしくて、楽しいひとときとなりました。華やかで美しい志津香さんですが、実は、大きな病気をされつい最近まで入院もされていたりと

東中野の隠れ家的・超絶美味しいパン屋さん「しちがつなのか」

少し前から気になっておりました東中野のパン屋さん。しちがつなのか。とっても小さなパン屋さんで、見逃すと通り過ぎてしまいそうな場所にあります。まさに隠れ家、という言葉がぴったり。８年以上東中野にいる私も、ちょっと迷子になりました　笑うろうろしていたところ、どこからともなく、パンのいい香りが！キョロキョロしていたら、パン屋を発見！香りのおかげで見つけることができました♡ 今回は、カンパーニュー(1/4)とベーグル、バケットを購入。それぞれ