カラフル酢鶏
お買いもんは毎日行く派ですか
ほぼ毎日VSまとめ買い この派閥別れますよねぇ
主婦が寄り合えば一度は話題に上がるよね
わたしはと言うと週末一気買い
もうこのスタイルで30年くらいやってます
だいぶ気に入ってやってます
何作るとかこの時点で考えずイキイキ、ピチピチ目の合った旬の野菜をホイサホイサとかごに入れてゆく
今回の戦利品はパプリカさん 赤、黄セットで嬉しゅうございます この子の感動ポイントは包丁入れた時の肉厚感、芯のまわりに集合した種たち
生命力を全部頂きたいから種もはずさず刻んでしまう
艶々具合で言うと濃いみどりの甘長くん
どうしたらそんなに艶っぽい男前に育つんかしらン ワックスでもかけたんかしらン
役者は揃った 本日は酢豚いや酢鶏に決まりや
いいお年頃の大人になったし気持ちあっさり目を身体がご所望 鶏むね頻発でございます
鶏胸とえびに片栗で薄化粧、ガーリックの浮かんだオリブオイルの海で焼き付けこんがり放置プレイ くんくん香ばしさに暑さも忘れコンロ前で野菜を投入 オクラ、玉ねぎ、お茄子は自然のとろみを、しいたけは旨みを出してくれる 彩りシスターズに水煮大豆も加え今宵ワンパンメニューであらゆる栄養を詰め込む大作戦
スパイス置き場からターメリック、クミン、グリーンチリなんかをパパパッと思いつきでふりかけまして
トマト缶、ナンプラー、ごま油、お酢でこっくりと 仕上げに優しくバジルやオレガノで香り付け
ヤッホイ夏は酸っぱ辛いのんがええね
カラフルなんが楽しいね
みなさん各々ご苦労さま 感謝して頂きます
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