【ペットフードニュース】獣医師の専門家がキャットフードの缶詰に含まれる添加物について、ペットにがんを引き起こす可能性があると警告
デイリーメール ザック・キャンベル著
13:50 BST 2024 年 5 月 5 日
獣医師の専門家は、ペットに癌を引き起こす可能性のある猫用缶詰に含まれる添加物について警告を発した。
元動物病院経営者で獣医ジャーナリストでもある著者のイングリッド・キング氏は、動物実験で結腸がんを引き起こすことが判明した物質、カラギーナンの存在に懸念を表明した。
コーヌコピア研究所によると、国際がん研究機関は、多くの人気キャットフードブランドでゲル化剤として使用されている劣化カラギーナンを「ヒト発がん物質の可能性がある」と認めている。
これは、実験動物の結腸がんの発生率が高くなるという研究結果に基づいています。
カラギーナンには分解されたものと未分解の 2 種類があり、加工業者は食品グレードのカラギーナンは完全に未分解のカテゴリーに分類されると主張しています。
しかし、ある研究では、彼らがテストした製品の中に、潜在的な発がん性物質が完全に含まれていないと自信を持って主張できる食品グレードのカラギーナンサンプルは一つもなかったことが示されました。
キング氏は猫関連のウェブサイト「Catster」の記事で、食品グレードまたは「未分解」のカラギーナンが食品医薬品局（FDA）の「一般に安全と認められる（GRAS）」品目リストに載っているとペットの飼い主に警告した。
この薬剤が猫の健康にどのような影響を与えるか懸念があるにもかかわらず、米国飼料検査官協会 (AAFCO) は、この薬剤を許容可能な乳化剤、安定剤、および増粘剤として定義している。
しかし、キング氏は高温と酸性度で発生する劣化したカラギーナンは、動物の胃腸管の潰瘍形成や胃腸癌と関連していると警告しています。
彼女は、猫や他の動物にカラギーナンを含む食べ物を与えることに「ますます不安を感じている」と明かした。
獣医師の専門家は続けて、この成分を含まないフードを見つけるのは少し難しいかもしれないが、動物性食品のラベルを読んで、あなたの猫が現在食べているフードにこの成分が含まれている場合は代替品を見つけることが重要であるとアドバイスした。
彼女は最後に、ペットの飼い主は十分な注意と注意を払い、猫の食べ物にこの成分がないか調べる必要があると述べた。
犬も人間への影響ももちろん同じ😣
カラギーナンは天然に存在する海藻から抽出され、とろみをつけたり、ゼリーを固めたりするために「増粘多糖類」として様々な食品に使われている。
カラギーナンの分解物が国際ガン研究機関で発がん性グループ2B(動物では発がん、ヒトでは不明)に分類されています。
腸内で分解された分解カラギーナンに発がん性がある、という研究に対し、これまで、ヒトにはカラギーナンを分解できる腸内細菌がいないのでヒト発がん性は不明とされてきましたが、最近の研究でカラギーナンを分解する腸内細菌が見つかり、ますます発がん性が疑わしくなってきている。
天然＝安全ではなさそうだ。
名古屋生活クラブ 論文
カラギーナン（添加物）の胃腸への影響
アメリカ カラギーナンを有機食品から排除
2016年
人の健康への影響が懸念されているにもかかわらずアイスクリームやゼリー、ドレッシングなど様々な加工食品に使われている食品添加物のカラギーナン。このカラギーナンを有機食品に使うこと禁止する決定が、米国で下された。
欧州連合（EU）はすでに幼児用粉ミルクへの使用を禁止しており、カラギーナン排除の動きが国境を越えて静かに広がり始めた格好だ。日本では今のところ禁止措置はとられていないが、自治体や業者の中には自主的に使用を控えているところもあり、安全性をめぐる議論が改めて出てきそうだ。
発がん性の疑いも指摘されている
日本でもココナッツミルクやアーモンドミルク、豆乳、コーヒークリーマー、アイスクリーム、カッテージチーズ、デリミート、離乳食など様々な食品に使われ続けている。
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