洋梨の皮・芯とマンゴーの種の酵素ドリンク

このままでもすごくおいしいけど、レストランでノンアルコールドリンクとして出すなら、フルーティーな風味の上質なオリーブオイルと乳化させて出したら、料理の組み合わせと考えたときに面白ろそう