人参ケーキ

画像1 人参が大好きで、スーパーへ行くと必ず買ってしまいます。 人参は見た目だけでも栄養たっぷりで、食卓の色合いを良くしたり、おかずだけじゃなくておやつにも使えるところなんかがいい。 今回は、人参の甘みの力をかりてミニパウンドケーキを作りました。 100円均一の小さな紙製パウンドケーキ型3つ分出来ました。