あんまり知られていないけど美味しいベトナム鍋
日本に形が似ているベトナム
↑四国と九州の無い日本の様です。
東南アジアで常夏のイメージのあるベトナムですが、ハノイ近辺北部は四季があります。
冬は意外と寒むくなり、気温が一桁まで下がる日もよくあります。
（↓ハノイ冬のある日気温です）
さらに北部の観光地サパなどでは雪が積もる時も
（サパの紹介サイト↓）
チャオカフェ元調理担当リエンさんは、ハノイ近郊出身です。
温まる料理も得意でした。
特に人気だったのが、レモングラスいっぱいのタレが美味しい帽子鍋！
↓真ん中のふたを開けると
↓そこにタレが入っています
その真ん中タレに外の具を入れて煮込みます。
とっても美味しくてビールが進みます★
【↓ベトナムビールです。左からベトナムで１番ポピュラーな３３３（バーバーバー、サイゴンビール、ハノイビール】
↓ハノイで人気の鍋紹介サイトです。
★はじめましての方にチャオカフェの歴史紹介です。
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