生姜は加熱でパワーアップ？！

このご時世、「生」がいい風潮ないですか？

生酵素、生パスタ、生野菜、生春巻き、丸ごと生搾り、、、生ビール（あ〜お酒飲みたい）

生って魅力的ですよね

でもでも、生姜においてはそうとも言えないんです

生の生姜にはジンゲロールという成分が含まれており、体を温める効果があります

これ、加熱すると

ジンゲロンとショウガオールという成分に変わり、脂肪燃焼効果、エネルギー消費がアップします！！🤭🔥🔥ありがたーい！


なので、生姜は加熱調理して食すのがオススメです👍


私は生姜焼きでもええやろー！と思ったんですが、


よくよく調べてみるとショウガオールを増やすにはじっくりコトコトが大事だとのこと、、、


そうなるとジンジャースープ、生姜湯とかになりますね🤔


栄養学は奥が深ーい！

この冬は生姜に手間をかけてコロナとインフル対策に＋αしてみてはいかがでしょうか？

よろしければご参考ください♪

ショウガは加熱で効果UP　「80℃ショウガ」のススメ

参考:日経ARIAさん