【ChatGPT】残り物レシピ①

2024年5月22日 10:31

はじめに

AIと料理の第二弾です

冷蔵庫にある、残り物でChatGPTレシピを教えてもらいました

残り物
・新玉ねぎ
・鳥もも肉

あなたは和食の料理人です
新玉ねぎと鳥もも肉を使った料理のレシピを教えてください

プロンプト

新玉ねぎと鳥もも肉を使った和風料理として、「新玉ねぎと鳥もも肉の照り焼き煮」をご紹介します。

### 新玉ねぎと鳥もも肉の照り焼き煮

#### 材料（2〜3人分）
- 鳥もも肉：2枚（約400g）
- 新玉ねぎ：1個
- しょうゆ：大さじ3
- みりん：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
- 酒：大さじ2
- だし汁：1カップ
- サラダ油：大さじ1
- 青ネギ（飾り用）：適量

#### 作り方
1. **材料の準備**
- 鳥もも肉は余分な脂を取り、一口大に切ります。
- 新玉ねぎは半分に切り、さらに1cm幅の半月切りにします。
- 青ネギは細かく刻んでおきます。

2. **炒める**
- フライパンにサラダ油を熱し、中火で鳥もも肉を皮目から焼きます。両面がこんがりと色づくまで焼き、いったん取り出します。

3. **煮る**
- 同じフライパンに新玉ねぎを入れ、透き通るまで炒めます。
- そこに鳥もも肉を戻し入れ、しょうゆ、みりん、砂糖、酒、だし汁を加えます。
- 強火にして沸騰させ、アクを取り除いたら、弱火にして蓋をし、15分ほど煮ます。

4. **仕上げ**
- 煮汁が少なくなり、具材に味が染み込んだら火を止めます。
- お皿に盛り付け、青ネギを散らして完成です。

この料理は、新玉ねぎの甘みと鳥もも肉のジューシーさが調和した、シンプルながらも深い味わいの一品です。温かいご飯と一緒にどうぞお楽しみください。