美しきガラクタ市：No.2★アルコのジビエBBQ
2023年5月27日（土）に開催する クリーニングデイ in 館山 では、会場がsPARK_tateyamaと城山公園のふたつに分かれています。こちらのページでは、城山公園会場で開催する〝美しきガラクタ市〟と称した青空マーケットの出店者を紹介します。
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合同会社アルコ（館山ジビエセンター）は、千葉県館山市にあるジビエ加工施設です。千葉県館山市内にて有害鳥獣対策として捕獲したイノシシ等を
「千葉県野生鳥獣肉に関わる衛生ガイドライン」に準じ、迅速かつ適切に処理をし、安心・安全・美味しいをテーマとした食肉（＝ジビエ）を流通・販売しています。農作物等の被害対策として、捕獲したイノシシ等の有害鳥獣を高品質なジビエとして利活用し、館山市の食文化発展や、農業・商工業・観光業などの地域経済活性に貢献できる事業所をめざしています。
アルコ代表の沖さんからのコメントです。
館山市内で駆除されたイノシシ等を精肉加工して販売しています。当日は城山公園でイノシシ肉を使った料理を販売します。
当日はどのような料理が提供されるのでしょうか、とても楽しみです。ちなみに沖さんは、AR デリバリーラン in 館山にも参加されます。自らジビエ肉を背負って走るのです。（館山のジビエ振興のため体を張ってくださいます）わぁ、すごいなぁ。
ランナーたちがデリバリーする、不揃いの野菜やジビエ肉で作る当日限定ランチボックスは、館山駅近くにあるモン・レーヴ・タテヤマさん特製です。ランナー以外の方にも、sPARK_tateyama（ワークショップ会場／誰でもフリーで入れます）にて数量限定で販売しますので、こちらもどうぞお楽しみに。クリーニングデイ in 館山 の〝美しきガラクタ市〟は城山公園にて10時スタートです。みなさんのご来場、心からお待ちしています。（文章 / サハラ文子）
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また、当日の城山公園では、南房総・安房（awa）地域のこだわりの生産者が集うクラフトマーケット awan market も開催されます。
今回も多彩な出店者が並ぶみたいです。わたしはこちらの大ファンなのですが、出遅れてしまい、おいしいパンやスイーツ、ランチボックスなどが買えなかったことも数知れず。やはりマーケットは朝一番がおすすめです。
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