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『casuelle rencontre』をOPENして10年目を迎えました。店主骨折に…

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『casuelle rencontre』をOPENして10年目を迎えました。店主骨折につき休業中なのでこの思わぬ時間を使いつらつらとこれ迄を振り返って書き出して見ようと思います。新たな気付きや原点回帰が出来るんじゃないかという願いを込めて。

最近の記事

夢は漠然と

お菓子屋さんになりたい! 私はきっとお菓子屋さんになるんだ‼︎ 幼なじみのMちゃんはお花屋さんになりたい夢がありました。 私もMちゃんと一緒にお花屋さんも併設したお菓子屋さんを作るというのがその当時の夢。 だからと言って食べ歩くほどのケーキ屋さんのない地元で、私はひたすらお菓子の本を見ながらお菓子作りに精を出していました。 しかしながら、作業行程を読むのが大嫌いだった為、お菓子作りは信じられない程下手くそでした(笑)その失敗を経験したからこそ計量、順序、材料の温度の大切

    • 少女の夢の始まり

      豪快でやんちゃでただひたすら自分の欲望を満たす事が得意な幼少期。こんな子が我が子ならどれだけ頭を抱えた事だろうかと考えただけでもぞっとする(笑)が、私がお菓子の虜になったのはきっとこの頃だろう。 私の家は小さな町の"商店"。 いわゆる"何でも屋さん" 生肉、鮮魚、青果、お惣菜、パンに飲料、日用品、そして駄菓子を含めたおやつ達♡ 幼稚園から帰ると一目散にお店に行き、今日のおやつを選ぶ。当時100円分のおやつを選んで良いとなっていて数十種類あるおやつの棚から 100円でいか

    夢は漠然と