#ぶどう
ぶどうとワインの成分(1)
こんにちは。こんばんは。
良いワインは良いぶどうからと言われるように、ぶどうとワインには密接な関係があります。今回はその関係について、確認してみましょう。
基本的にワインは、ぶどうだけを原料に作られます。
一般的にワイン用のブドウは、生食用に比べて果粒が小さいため、果肉に対する果皮や種子の比率が大きくなります。
まずは、ぶどうについて、
ぶどうは(1)果梗、(2)果肉、(3)果皮、(4)
こんにちは。こんばんは。
良いワインは良いぶどうからと言われるように、ぶどうとワインには密接な関係があります。今回はその関係について、確認してみましょう。
基本的にワインは、ぶどうだけを原料に作られます。
一般的にワイン用のブドウは、生食用に比べて果粒が小さいため、果肉に対する果皮や種子の比率が大きくなります。
まずは、ぶどうについて、
ぶどうは(1)果梗、(2)果肉、(3)果皮、(4)