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私のピース 「ヘラ」
色んな場所へ連れて行ってくれた親の影響で
旅が大好きな私。
旅は新しい発見や気づきをくれる。
好奇心旺盛な私が、旅の中で見つけた
"私のピース" を集めていきます。
一つ目の、私のピースは「ヘラ」
先日、私の地元、広島に帰省しました。
広島に着いたらまず、
お好み焼きを食べに行くのが私の定番。
お好み焼き屋さんに入った瞬間、
「ふー。」と一息。
広島に帰ってきたと実感できる。
広島のソウルフード お好み焼き
関西風の全ての具材を一度に焼く'混ぜ焼き'とは違い、
具材を別々に分けて焼き、何層にも'重ね焼き'される。
更に、中華麺やうどんが入っていて、
広島人にとってお好み焼きは、おかずではなく主食。
週3〜5回食べるのは広島では珍しい話でもない。
広島人はお気に入りのお店を持っている。
お店ごとに層の順番、焼き加減、ソースなどが違い、
その違いを探すのも楽しみの一つ。
鉄板の前に座り、友人と話しながらも、
大ヘラを器用に使い、カンカン、ジュ〜!と
小気味の良いお店の方の手捌きに視線は釘付けだ。
「はい、おまちどー」
まん丸のお好み焼きが目の前に出てきた!
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熱々のお好み焼きを鉄板の上で一口大に切り、
ヘラで直接、口に頬張る。
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お好み焼きを頬張りながら、なんだか懐かしい気持ちに。。
お店の方もお客さんも、
みんながヘラを持って鉄板を囲んでいる。
お好み焼きはどこでも食べれるけど、
この情景は広島ならではだと思った。
ここが私の育った街だ。
東京へ移り住んで4年が経つ私。
この片手に持っているヘラが、
私のルーツを、改めて気づかせてくれた。
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今回の旅の、私のピースは「ヘラ」です。
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