ネパールの餃子、モモの思い出

#餃子が好き

餃子というと、日本人に馴染みのある半月にくしゅくしゅとフリルをつけたような、あの形の焼き餃子がメジャーかと思う。

もしくは皮がもっちりした水餃子、蒸し餃子は知名度も高いし、ファンは多い。
どんな調理法であっても、それぞれの餃子の個性が愛おしく、食べるたび、その後のご機嫌を約束してくれる。
まぁとにかく、餃子が好きだ。

そんな餃子の世界の中でも、私の思い出に強く残り、いまでも見か