【重要】GW終わったから暇だと舐めてました と 緊急事態宣言出ちゃうのね
《【重要】マークがついた記事は読んだ方がいいやつです》
いや、まさかこんなに……
ゴールデンウィーク明けで静かなスタート……の予定だったのに……
途中から┣¨┣¨┣¨┣¨┣¨っと入ってきて(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ｴｯ？
14時10分、朝焼いたバゲットが全部なくなりランチストップというハプニング。
ありがとうございました🥰
毎年のお客さん(•ө•)♡
今年も来てくれました。
さてさて。
コーヴォのレモンケーキ。
いよいよスタートです。
生産が追いつかないかも(ﾉ≧ڡ≦)☆
自家製レモンジャムも入ってしっかりレモンしてます🍋🍋🍋🍋🍋
ぼちぼちやります。
そして改善したこと。
今まで「秘密工房」は糖質カット商品を作ろうと頑張ってきましたが、エリスリトールがどうも身体に合わず体調不良になるので、継続は難しいと判断して、糖質カット商品の開発を諦めました。
そこで。
これだけブランデーケーキの需要があること。
友人が作る焼酎をレモンケーキに染み込ませて「焼酎レモンケーキ」を作ったらめちゃくちゃ美味しいのが出来たこと。
これらを踏まえ「僕らのやりたかったことはこっちじゃないか」と思い始め、色々考えた末に、『コーヴォ』はとにかくこだわった贅沢なお菓子、『秘密工房』はお酒を使ったデザート専門店にしようとなりました。コーヴォのお菓子＋お酒って感じです。大人のための秘密のお菓子屋さんっぽいでしょ！
そこで。
ブランデーケーキを秘密工房バージョンにリニューアルしました。
大きさはコーヴォの時の3分の2です。染み込ませたお酒は80cc。
当然少しお値打ちになります。
1カットも小さく、お求めやすく。
なぜ小さくする必要があるのか。それは……
缶に入れて通信販売するためです。
やっとここまで来ました。
まだ中敷きの紙を注文してないんですが、あと1ヶ月ほどで商品化出来そうです。
もう少しお待ちください。
秘密工房バージョン『焼酎レモンケーキ』
缶にピッタリでしょ。
中の缶にはミックスドライフルーツが入ります。
酒好きにはたまらんですな。
今後の予定では
コーヴォ→濃厚チーズテリーヌ
秘密工房→クラフトジンチーズテリーヌ
コーヴォ→クランベリーガトーショコラ
秘密工房→ウイスキークランベリーガトーショコラ
秘密工房→パイナップルマンゴーグラッパケーキ
ってめちゃくちゃ楽しそうo(≧ꇴ≦*)o
正直大変です。
でも楽しいからやれるんです。
今もお店で焼き菓子冷めるの待ちながら、日記書いてます。
好きじゃなきゃこんな生活できません。
で、明日はこんな感じです。
増えてきた(笑)
↑↑↑お酒入ってない
↑↑↑お酒入ってる
と覚えてください(*｀･ω・)ゞ
そんな時にこれですよ。
春日井市は「まん防」通り越していきなり「緊急事態宣言」ですか！
アクリル板、二酸化炭素濃度計、お酒提供禁止、営業20時まで。
( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ
どうなるんだろう……
今日は刀剣乱舞でした。
お疲れ様でした🥱
「ビストロセット 3300円」をご注文頂ければ席の予約が取れるようになりました～ﾜｧ───ヽ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ───ｲ
「ビストロセットを頼めば席の予約が出来る」ということがまだまだ認知されていないので連日記事にアップしています。
皆さんの周りで「パルランテ行ったけど満席で入れなかった」という方がいたら教えてあげて下さい。よろしくっす(*｀･ω・)ゞ
質問(要望)お待ちしております。
経営から恋愛までどんな内容でもいいですよ。
内容によってはお答えできない場合もありますのでご了承ください。
定休日にまとめてnoteに掲載します。
4月20日～5月11日の間「まん延防止等重点措置」の適用を受け、営業時間を11:00～21:00に変更します。(食事のラストオーダーは20時)
仕方ないです。
頑張ります。
コロナが怖い方は絶対に来ないでください。ステイホーム！！
僕は僕の考えで営業しますから。
よろしく哀愁❤
では、また明日(*´∇`)ﾉ
カフェパルランテ 三井隆義
〒487-0026 愛知県春日井市不二町2-6-7 0568-53-2477
※ビストロセット3300円 記念日コース7700円 ご予約受付中
※バースデーケーキ、チョコペンアート ご予約受付中(3日前迄に)
※珈琲チケットを持っている方は席のみの予約もできます
営業時間 12:00～22:00 (ランチ12:00～14:30LO・ディナー17:30～21:00LO)
月曜定休 ＋ 不定休あり(noteで告知します)
P7台(乗り合わせて来てください)
http://www.caffeparlante.com/ ←カフェパルランテの歴史(2009年7月～)
https://www.facebook.com/ciccio.don.925 ←マスターのFacebook
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https://caffeparlant.thebase.in/ ←珈琲豆の通販
西野亮廣エンタメ研究所 サロンメンバー
https://salon.jp/nishino
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