ダサすぎてドン引きした話 と 今週のパスタ
【見る人によっては不快な内容が含まれています。それでも読みたかったらどうぞ。自己責任でお願いします。コメントは受け付けません】
先週、近所の「産直販売所」から連絡を頂き「コーヴォさんの焼き菓子と、パルランテさんのお弁当を置かせていただけないでしょうか」と言うので現場を見に行った。
物凄く近所なのに行ったことなかったから🤣
何処とは言いません。見る人が見ればすぐ分かるけど。
搬入する人が自分で値札をプリントアウトして貼って、勝手に納品、勝手に陳列するスタイル。ショップの店員さんはレジ打ちのみでノータッチ。
うん。酷いね。ダサいにも程がある。
陳列は適当なのでぐちゃぐちゃだし、そもそも温度管理が😱
皆さん《飲食店営業許可証》しか持ってないと思うんだけど、お弁当を並べるには《惣菜製造業》の許可証がいることを知らないんだろうね。
もしくはフロアの管理会社が一括で《特別申請》出せば販売はできるんだけど、責任は管理会社が負うって言うのなら、この温度管理はないよね。
ただのテーブルに平積みじゃん。
取引条件などの申請書類も貰ってるから色々書いてあったけど「食中毒を起こしたら責任はそちらが負っていただきます」みたいに書いてあったのよ。
責任逃れ。
で、そもそもの販売条件が酷いんよ。
向こうが買い取ってくれる訳ではなく、委託販売だから在庫リスクないし、売れ残ったら廃棄して終わり。レジを通らなかったものに売り上げはつかないから収入０円。納品して捨てられるだけ。
つまり売れたらラッキー的なビジネスモデル。
向こうはリスク抱えてないから売ろうともしてないし。ただ並べてあるだけの場所貸し。
30個納品して20個売れて10個廃棄だとしたら、20個分の売上金のうち75％が収入。25％が販売手数料。10個はただのゴミ。
ねぇ、ここに納品する意味ある？
賞味期限の長いものならいいけど、お弁当はリスキーだね。食中毒もあるし。
賞味期限の長いものもいっぱい置いてあったけど、ホコリ被ってるよ🤪
お菓子コーナー。知ってるお店がいくつも出てたけど……
ごめんなさい。
ここにうちの商品を陳列したくないです。
ということでお断りしました。
見に行ってよかった。
30分以上いたから完全に不審者だね🤣
出品している皆さん、ごめんなさい(｡>ㅅ<｡)💦頑張ってください！
昨日も書きましたがゴールデンウィークを挟むので今週のパスタが変則的になってます。
4月28日 → メカジキと茄子のシチリア風オイルパスタ
4月29日～5月5日(GW) → 茄子のミートソースパスタ
5月6日～9日 → メカジキと茄子のシチリア風オイルパスタ
こんな感じです。
よろしくお願いします。
4月29日～5月5日はGW特別メニューです。お気を付けください。
さてさて、今日もお休みを頂いて沢山書きましたよ。
ECサイトのブログです。やっと自己紹介が4つ書けた。あと2つでとりあえず前半終了。今日は10000文字ぐらいかな。
↑↑↑こちらの1番下の方にブログが付いてます。初の一般公開❤
カフェパルランテの沿革なんて初めてまとめたよ。
自己紹介も初めて書いたかも。ちょっと恥ずかしい😝
ということで見てください。
明日はブランデーケーキあります！
質問(要望)お待ちしております。
経営から恋愛までどんな内容でもいいですよ。
内容によってはお答えできない場合もありますのでご了承ください。
定休日にまとめてnoteに掲載します。
4月20日～5月11日の間「まん延防止等重点措置」の適用を受け、営業時間を11:00～21:00に変更します。(食事のラストオーダーは20時)
仕方ないです。
頑張ります。
コロナが怖い方は絶対に来ないでください。ステイホーム！！
僕は僕の考えで営業しますから。
よろしく哀愁❤
では、また明日(*´∇`)ﾉ
カフェパルランテ 三井隆義
〒487-0026 愛知県春日井市不二町2-6-7 0568-53-2477
※ビストロセット3300円 記念日コース7700円 ご予約受付中
※バースデーケーキ、チョコペンアート ご予約受付中(3日前迄に)
※珈琲チケットを持っている方は席のみの予約もできます
営業時間 12:00～22:00 (ランチ12:00～14:30LO・ディナー17:30～21:00LO)
月曜定休 ＋ 不定休あり(noteで告知します)
P7台(乗り合わせて来てください)
http://www.caffeparlante.com/ ←カフェパルランテの歴史(2009年7月～)
https://www.facebook.com/ciccio.don.925 ←マスターのFacebook
https://www.Instagram.com/caffeparlante2009 ←マスターのInstagram
https://caffeparlant.thebase.in/ ←珈琲豆の通販
西野亮廣エンタメ研究所 サロンメンバー
https://salon.jp/nishino
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