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Restaurant Aberarat

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飲食店の独立決意から開業までを追ったこの物語は、独断と偏見によるフィクションであり、登場人物、団体名等は全て架空のものです。全10話
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#たられば

CHAPTER4.調達

「12卓のお連れ様、卵アレルギーだそうです。」 「乳製品NGの方が予約希望なのですが対応でき…

CHAPTER3.起業

飲食店は3Kのイメージは未だ根強い。 キツイ、汚い、危険。人の入れ替えが激しく悪循環は続く…

CHAPTER2.俯瞰

飲食店は理不尽だ。若い頃はそういうものなんだと受け入れていたが、客観的に見るとこの業界は…

CHAPTER1.独立

かつてとあるフレンチレストランの門を叩いた。ベタな話だが当時の夢にケジメをつけ第二の人生…