カフェ経営 四つのポイント
そんなこんなで、
カフェ行きまくってくださいって話は前回です。
今回は、カフェって大まかに何種類あるのだ?
と言うことからですが。
僕の見立てでは。
ここのポイントで通ってますがあると思います。
1.人が好き
2.場所が好き
3.お金が好き
4.商品自体が好き
どれかですほんと。
もしやるならどれをメインにするかが大切ですね。
僕はちなみに、お店ごとにコンセプトが違うので一つには絞ってはないですが、
基本的に、
1.人
については、ちょっと気持ち込めてます。
次は人について。
お伝えします。
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