日本で食べるマクルーバ⑥千葉・柏「ミナ・レストラン」
2023年もいよいよ年の瀬。12月2日に、東京・中井から始めた、アラブの炊き込みご飯マクルーバの食べ歩きも、今年はこれで最後になる。千葉県柏市のミナ・レストランに行った。埼玉から、行きは武蔵野線を利用、帰りは東武野田線を利用。どっちで行っても、結構遠くて、北関東の東西の公共交通機関のアクセスの不便さを実感する。
さて、そのミナ・レストラン。インド・コルカタ出身でドバイやバーレーンで料理人だったシャウカトさんがシェフを務める。茨城県坂東市のパキスタン料理店「レッツイート」のシ
