＃６　カフェのごはんを参考にする

カフェが好きな私の、お気に入りのお店になる基準は一番に店内の空間。

おいしいのはもちろんだけど、私の場合リラックスして最高の時間を過ごすことが目的でもあるので、インテリアが好みだったり、居心地良い場所であることが大事だ。つまり私のとってカフェは癒し。心が緩まる場所。
もちろん食事やコーヒー、スイーツがおいしければ最高。

メインとサブの料理があって、味噌汁やスープがついてくる定食系ランチは、
おかずの種類をたくさん食べれられて栄養面もうれしい。
家のごはん作りのインスピレーションをもらうこともある。
どうやって作ったんだろうと、料理をいただきながら頭をめぐらす。

たとえば、豚肉としめじを甘辛く炒めて大根おろしと青ネギをかけたらおいしいんだ、と思う。さっぱりと塩コショウで炒めてもいいし、焼肉のタレで炒めてもいいなと思いつく。
野菜サラダはキャベツの千切りにピーマンとパプリカの千切りも入っていておいしい。パプリカを入れると見た目も鮮やかでよりおいしそうに見え、目でも楽しめるな、今度やってみよう。
コンソメスープには大根、にんじんの小さなさいのめ切りとコーンが入ってパセリを散らしてあったが、家で作るときもこういう野菜の切り方でしてみよう。

そんな感じでまじまじとお料理を見ながらいただいている。

疲れている日が続くと、食事に気をつける気力もなくスーパーでお惣菜を買う日もあったりするのでできるときに、ひとつでもインプットしておくと便利。

お読みいただきありがとうございました( ͡° ͜ʖ ͡°)