カフェ物語＃19　職人の所作を感じる純喫茶-コビコーヒー-

2020年10月30日 11:22

お洒落の街、南青山。

ショップが並ぶ中に、外観がクールかつ美しいアパレルショップ兼コーヒーショップがある。

コビコーヒーという名のそのカフェは、外観からも他のカフェとはどこか違う雰囲気を漂わせていた。

店内に入ると、カフェの席の横にはアパレルショップが併設されており、席数はわずか7つ。

騒がしい物音や話し声は全く聞こえない、洗礼された空間だ。

注文したのは、サニーブレンドとガトーフロマージュ。

さすが職人の所作で丁寧に淹れられたブレンドコーヒー。全く苦味がなく、澱みがなく、味わったことのない飲みやすやにまず驚く。

ガトーフロマージュは、チーズケーキとはまた違うチーズの柔らかさを口の中で堪能できるだった。ぜひ至極のコーヒーと一緒に味わってほしい。

コーヒーを丁寧に淹れてくれるカウンターも、和と洋が組み合わさったような不思議な作りになっている。

目の前に淹れてくれるため、視覚でもコーヒーを楽しめるカフェだ。映える映像も取れそう。

アパレルブランドも楽しんで欲しいが、そのついでに職人の所作を感じられるコーヒーで少し休憩してみてはいかがだろうか。