薬剤師が手がけた「クラフトチョコレート」ができるまで
「CACAObroma」オープン!!
東日本大震災から10年の節目をまもなく迎えようとしていた
2020年12月
岩手県陸前高田市にチョコレート工房「CACAObroma」
がオープンしました。
チョコレート工房「CACAObroma」が入る商業施設
CAMOCY(カモシー)
は麹を発酵させて酒や醤油を作ることを指す“ 醸す(かもす) ”に由来して名づけられました。
建設予定地となった陸前高田市気仙町は津波により、町のほとんどが流されました。その中には味噌、醤
