白砂糖や小麦粉不使用。「AaH bit」の体に優しい無添加おやつ＠神奈川県鎌倉市

りんごから作った天然甘味料とはなんぞや？
好奇心をくすぐられて、鎌倉のお菓子屋さん「AaH bit」（アービット）へ行ってみた。鎌倉駅東口から、徒歩20分くらいで到着する。

チーズケーキやブラウニー、クッキーなどいろいろあるけれど、一番の目的はキャロットケーキだった。ショーケースに並ぶ姿をみた瞬間、想像の2倍ある大きさに驚いた。

イートインも可能だが、この日は「木と季」で満腹ランチをした後だったので、テイクアウトすることにした。

2cmくらいの厚みがあるケーキはずっしりと重く、しっかりめに焼かれた側面は、焦げとまではいかないくらいの香ばしさがある。

小麦粉不使用、米粉生地はほろほろと崩れ、食感だけでいうとクッキーを食べているかのよう。にんじんは見えないくらいに細かく刻まれていて、くるみやレーズンは控えめに登場。噛んでいると、ほのかな甘みを感じる。

スパイスは学級委員タイプではなく、引っ込み思案すぎるわけでもない。存在感はありつつ、ガツガツ主張してこないのが程よい。

チーズフロスティングはホイップバターのようにふわふわしていて、風味もクリームチーズというより、バターっぽいコクを感じた。ほろほろ生地と一緒に食べると、ちょうどいいしっとり具合になる。

食べ終えた後、原材料ラベルを見返したら驚きのカロリー量だったけれど、体に優しい材料ばかりだしたまにはいいよね。

ボリューミーなので、朝ごはん代わりにしてもいいかもしれない。

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ごちそうさまでした。

AaH bit
・〒248-0013 神奈川県鎌倉市材木座３丁目９−２６
・10:00〜18:00
・定休日　火、水、木
・HP
・instagram

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