無添加ドレッシングが絶品！ 体に優しい「BEAUTIFUL DAY CAFE」のワンプレートランチ＠山梨県昭和町

「身体の中から美しく」
「山梨の恵みをたっぷりと使った、体と心に優しい料理」
「より安心な食材を使いたいという思いから、国産有機にこだわり」

……と、普段の外食ではなかなか満たせない欲を満たしてくれそうな文言が、「BEAUTIFUL DAY CAFE」のHPには書かれている。2023年4月時点では完全予約制だったので、行く前に電話した。

車で走っていればすぐわかるかな〜と思っていたら、建物が意外とシンプルな色で、一回通り過ぎてしまった。駐車場は店舗前に２台と、裏にもあるらしい。

店内はボタニカルな雰囲気で明るく、店員さんはメニューの説明を丁寧にしてくれた。
ランチメニューはメインを4種類から選ぶことができる。

タコライスプレート

いろいろちょっとずつ、が楽しめるプレートで、運ばれてきた瞬間にテンションがあがる。

メインのタコライスは16穀米の上に野菜たっぷりソース、盛り盛りチーズがかけられていた。ソースはスパイス感はあまりなく、トマトの優しい甘みが広がる。ガツンとエスニックを求めていると物足りないけれど、これはこれでまろやかで、チーズの下に隠されたアボカドも嬉しかった。

サラダは生野菜と素揚げ野菜があり、自家製無添加ドレッシングがとてもおいしい。人参や玉ねぎなどをフードプロセッサーでガーっとまぜて味付けした、まるで食べるドレッシング。サラダとの相性はもちろん、ご飯もこのドレッシングでどんどん進む気がした。

副菜は人参ラペと菜の花のおひたし。ラペは通年だが、もう一品は季節によって旬のものに変わるのかもしれない。きのこスープも体に優しそうな味わいで、キッシュはアパレイユがとろとろ、中に入っているかぼちゃも甘くてもう一切れ食べたくなる。

丁寧に作られた料理を食べることで、体の外も中もBEAUTIFULになれそう。店名に偽りなしのカフェで、居心地の良いひと時を過ごすことができた。一人でも、女子会でも、とにかく女性ウケしそうなお店だ。

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ごちそうさまでした。

BEAUTIFUL DAY CAFE
・〒409-3867 山梨県中巨摩郡昭和町清水新居１５４８
・11:30〜15:00
・定休日　日月
・HP
・駐車場あり