イタリアン店 "TRATTORIA La Foglia" ついに完成！さっそくランチに行ってきました。
イタリアン店が完成し、オープンしました。
一番はじめの状態。ガランとした倉庫でした。
工事スタート
下地を起こし壁をつくり、この後断熱材を入れます。
素晴らしい木組みの家をつくる松本建設さんの施工。左官塗りの下地はボードではなく衣摺下地（美しい！）
漆喰下塗り
漆喰塗仕上げ作業中
完成後のファサード
厨房カウンターにはシェフとパテシエの奥さんがつくったお菓子が並びます。
東京の白金でイタリアンのお店を10年やっていたシェフ。腕は確かです！愛媛県西条市に移住後、この度お店を再オープンとなりました。
イタリアに何度も旅をしているシェフの話も面白いんです。
厨房のオーブンで焼いた自家製トスカーナパン。ローズマリーが練り込んであって焼き立てでおいしい♪
さっそくお料理いただきます！ ランチコースの前菜、種類が多くてボリュームありました。
メイン料理のお肉（パスタも選べます）。この量にびっくり！笑 おいしかったのでみんなに分けてあげたかったー！
コースについてくるデザートって普通もっとこじんまりしてません？ しかも3種類から選べて（ケーキはパティシエの奥さん作）、どれも自家製。
大満足のランチでした！ おいしいものが食べれる場所をつくる仕事に関われるのって幸せ～^^
愛媛県西条市のイタリアン "TRATTORIA La Foglia" オススメで～す！席が少ないので予約が確実です。場所：西条市氷見乙2017 TEL：050-8881-7998