「痛みに耐えながら思う」

痛みを我慢する時
人の体には苦味が生まれる
その痛みには
身体的な痛みでも精神的な痛みでも
変わりはない

ところで何故「苦味」を生むのだろう？
苦味とは何なのだろうか？