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【レシピ】やや和風ブリスケット

【レシピ】やや和風ブリスケット

8/12の夜にバーベキューのサブウェポンとして作ったブリスケットのローストが予想外においしかったのでレシピを覚えているうちにメモ。

写真: とりでマン(極大感謝

実際のレシピ牛肩バラ肉(塊) 0.8kg

つけだれ

レモン 0.5個

塩 20g

砂糖 15g

胡椒 2g

チリパウダー 2g

玉ねぎ 100g

にんにく 1欠け

オリーブオイル 10g

スコッチウイスキー 5g

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